Posts Tagged ‘queso’

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Piruletas de queso emmental

marzo 12, 2009

Ingredientes para 4 personas:

 

  • Queso emmental
  • Tomate frito
  • Orégano

 

Elaboración:

 

Cubrimos una bandeja de horno con una capa de papel sulfurizado y ponemos unos palillos largos de madera y en uno de los extremos hacemos un montoncito con queso emmental y unas gotas de tomate frito simulando una piruleta, espolvoreamos orégano.

 

Horneamos a 180º sin ventilador hasta que veamos que el queso se funde y empieza a dorarse.

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Flan de queso

marzo 3, 2009

Ingredientes para 4 personas:

 

  • 350gr leche condensada
  • 200gr queso philadelphia o similar
  • 6 huevos
  • Caramelo líquido

 

Elaboración:

 

Pondremos el caramelo líquido en el fondo de la flanera y el resto de los ingredientes los mezclaremos bien en un bol y a continuación lo añadiremos a la flanera.

 

Cocer al baño maría a 180º durante 30-40 minutos, para saber si está bien cocido lo pincharemos, tiene que salir completamente limpio el tenedor o el utensilio que utilicemos para pincharlo.

 

Lo dejaremos enfriar en la nevera y antes de servir lo desmoldaremos y adornaremos con un poquito de nata montada.