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Lenguas de gato

abril 25, 2010

Ingredientes para 4 personas:

  • 125gr de Azúcar
  • 125gr de Harina
  • 125gr de Mantequilla
  • 3 Claras de huevo

Elaboración:

Batir la mantequilla derretida con el azúcar. Añadir las claras una a una y mezclar, sin que llegue a montar. Agregar la harina y remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Poner la masa en una manga pastelera de boquilla redonda o si no tenéis manga pastelera se puede poner en una bolsita pequeña de plástico intentando que toda la masa quede en una esquina y cortamos la punta.

Ponemos pequeñas tiras sobre la placa de horno, anteriormente forrada con papel de horno. Meter en el horno precalentado a 180 ºC durante 6-7 min. Dejar enfríar y servir. Si queremos darle un toque original podemos deshacer media tableta de chocolate de cobertura y una vez hechas las lenguas las mojamos por la mitad con chocolate! 😉