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Flan de café

abril 16, 2008

Ingredientes para 4 personas:

 

  • 4 tacitas de café
  • 1l de nata líquida especial cocina
  • 2 ó 3 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de flan Royal de 8 raciones

 

Elaboración:

 

Ponemos a hervir la nata líquida, reservando una poquita para mezclarla con el preparado de flan Royal. Justo cuando empiece a hervir añadimos esta mezcla, el café y el azúcar. Removemos y dejamos que vuelva a hervir, reservar.

 

En una flanera ponemos el caramelo en el fondo (normalmente el paquete de flan Royal lleva un sobrecito o bien lo hacemos nosotros) y volcamos la mezcla preparada anteriormente.

 

Dejamos reposar y metemos en la nevera, mejor un día entero. Para emplatarlo desmoldamos y cortamos una porción poniendo alrededor bastante nata en spray.