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Salsa bechamel

marzo 3, 2008

Elaboración: 

Los ingredientes de la salsa bechamel depende de para que vaya ser utilizada, nosotros vamos a explicar como se prepara y en cada receta que se necesite diremos las cantidades exactas: En un cazo se derrite la mantequilla, se añade la harina y se va removiendo, se deja que se cueza sin que se dore y después se añade el líquido caliente (leche o caldo). Continuar removiendo con un batidor hasta que hierva, entonces agregar sal, pimienta y nuez moscada. Se deja en el fuego 2 minutos, removiendo de vez en cuando y lista.