Flan de queso

Ingredientes para 4 personas:

 

• 350gr leche condensada
• 200gr queso philadelphia o similar
• 6 huevos
• Caramelo líquido

 

Elaboración:

 

Pondremos el caramelo líquido en el fondo de la flanera y el resto de los ingredientes los mezclaremos bien en un bol y a continuación lo añadiremos a la flanera.

 

Cocer al baño maría a 180º durante 30-40 minutos, para saber si está bien cocido lo pincharemos, tiene que salir completamente limpio el tenedor o el utensilio que utilicemos para pincharlo.

 

Lo dejaremos enfriar en la nevera y antes de servir lo desmoldaremos y adornaremos con un poquito de nata montada.