Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

Ingredientes para 4 personas: 

• 2 ó 3 solomillos de cerdo
• Mostaza dijon o otra al gusto
• 1 brik de nata líquida
• Sal
• Aceite

 Elaboración: 

Sazonamos los solomillos y los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite bien caliente, dejamos que se doren, los sacamos y reservamos. En la misma sartén añadimos 1 cucharada y media de mostaza removemos,  a continuación agregamos la nata líquida y dejamos reducir y espesar la salsa.  

Justo antes de servir, ponemos los solomillos junto con la salsa y dejamos cocer 2 ó 3 minutos.