Flan al microondas

Ingredientes para 4 personas: 

• 4 huevos
• 1 limón
• 1 bote pequeño de leche condensada
• ½ litro de agua
• Azúcar

 Elaboración:

Poner en un recipiente hondo la leche condensada, con el agua y la corteza del limón, mezclarlo bien y cocerlo en el microondas 3 minutos al 100% de potencia.

Batir los huevos, añadir la leche caliente, sin parar de remover y pasarlo por un colador. Caramelizar con el azúcar una flanera apta para microondas durante 3 minutos al 100%.

Verter en la flanera caramelizada la mezcla de los huevos y la leche y cocerlo tapado durante 14 minutos al 50% de potencia. Antes de desmoldar dejarlo enfriar.