Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Freímos los huevos y colocamos uno encima de cada crêpe.
Escurrimos bien las setas, las salteamos con el ajo picadito en una sartén con poco aceite y las repartimos entre los crêpes.
Cortamos el queso de cabra en trocitos pequeños y también lo repartimos.
Enrollamos los crêpes y calentar en el microondas si no están recién hechos.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Calentamos unos segundos en el microondas el queso de cabra para poder untarlo en los crêpes. Pasamos el jamón de pato, vuelta y vuela por una sartén y lo ponemos encima del queso de cabra.
Los enrollamos y listos! Se pueden calentar un poco en el horno o microondas si los crêpes no están recién hechos.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Hacemos una bechamel con la mantequilla, la leche y la harina. (Ver “Salsas” para su elaboración), también le pondremos sal, pimienta y nuez moscada. Nos debe quedar bastante espesa, así que si vemos que está líquida añadiremos un poco más de harina. Dejamos que se enfríe y reservamos una poquita aparte.
Cortamos el jamón dulce a taquitos y lo mezclamos junto con el queso emmental a la bechamel. Rellenar los crêpes con la masa que hemos preparado, los enrollamos y los colocamos en una bandeja para el horno, ponemos por encima la bechamel reservada anteriormente que habremos diluido con un poquito de leche y espolvorearemos con el queso de gratinar.
Metemos al horno hasta que el queso se haya fundido.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol menos la mantequilla, trabaja con una cuchara procurando que no queden grumos. Deja reposar cinco minutos y elabora las crêpes en una sartén antiadherente untada con un poco de mantequilla lo más finas posibles.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Picar la cebolla y cortar en rodajas las zanahorias.
Sofreímos las salchichas durante unos minutos y añadimos la cebolla. Más adelante agregamos las zanahorias, el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo. Dejamos cocer hasta que veamos que la zanahoria está blandita.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Ponemos a hervir un huevo hasta que veamos que está cocido, dejamos enfriar y lo picamos.
Pochar la cebolla en una sartén con poco aceite, añadir el tomate triturado, las 2 latas de atún, y unos cuantos pimientos del piquillo troceados. Dejamos cocer unos minutos, rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta negra. Agregamos el huevo y mezclamos bien.
Colocamos una placa de hojaldre encima del mármol en el que habremos puesto un poco de harina para que no se nos pegue, la extendemos, a no ser que sean de las que compramos frescas que están listas para prepararlas y le ponemos encima el relleno que hemos preparado. Tapamos con la otra placa de hojaldre y cerramos todo el borde pinchándola con el tenedor plano. Si nos sobra mucho borde podemos recortarlo, volver a amasarlo y utilizarlo para decorar nuestra empanada. Batimos el otro huevo y con una brocha especial de cocina, “pintamos” la tapa de la empanada para que adquiera un aspecto más brillante al cocerse en el horno. La meteremos en el horno a 200º entre 35-45 minutos.
Podemos dar un toque especial a nuestra empanada, sustituyendo el atún por 250gr de carne picada.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Lavar y escurrir bien el bacalao, pasarlo primero por harina, después por huevo batido y freírlo. Cuando estén doraditos los dejamos en una plato con papel absorbente.
Preparamos la salsa de tomate, el allioli y reservamos.
En una fuente apta para el horno, ponemos de base la salsa de tomate, encima los lomos de bacalao, los cubrimos con el allioli y espolvoreamos queso rallado. Lo metemos en el horno hasta que el queso se gratine.
Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Picamos la cebolla y la sofreímos en una paella. Cuando esté doradita añadimos 2 vasos de arroz y removemos, añadimos el curry y ponemos 4 vasos de agua del mismo tamaño anterior, echamos la pastilla de caldo, y cuando el arroz esté en su punto, ponemos las lentejas y dejamos que cojan sabor.
En esta receta podemos sustituir las lentejas por garbanzos, que también quedan muy bien.
Ingredientes:
Elaboración:
En un bol batir los 3 huevos, añadir el yogur natural y guardar el vaso del yogur que nos servirá para tomar las medidas de nuestro bizcocho. Agregamos ½ vaso de aceite, 2 vasos de azúcar, el sobre de levadura, la ralladura del limón y los 3 vasos de harina poco a poco para mezclarla bien y no que no nos queden grumos. Metemos en el horno a 180º unos 30 minutos, hasta que veamos q esta doradito y lo pinchamos, si con lo que lo pinchamos sale limpio es que ya está bien cocido.
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